Распродажа!

БАРИСТА БАЗОВЫЙ

13,500.00 11,500.00

Время обучения:5 дней
Отличный вариант для тех, кто хочет освоить базовые основы профессии Бариста. Курс составлен специалистами с богатым опытом работы в кофейнях.

Что Вы узнаете на базовом курсе:

  • как правильно настраивать кофейный аппарат, рецептуру настоящего эспрессо;
  • краткую историю и теорию кофе и подобных напитков;
  • как создавать красивые рисунки молочной пеной.

Все материалы ориентированы на новичков в индустрии, поэтому тренера излагают информацию на простом и понятном языке. Большую часть курса составляют практические занятия.

В конце обучения Вы без труда сможете выполнять стандартные задачи бариста. Также на последнем этапе проходит экзамен на усвоение материала, чтобы закрепить полученный результат. Курс подойдет тем, кто желает развиваться профессии бариста или просто освоить новые навыки для повседневной жизни.

ЧАЙНЫЙ МАСТЕР

15,000.00

Время обучения:5 дней
Чтобы разнообразить меню и расширить ассортимент напитков для своих клиентов мы рекомендуем пройти курсы чайного мастера от «Академии Бариста» в Москве.

Данный курс сосредоточен на особенностях и нюансах приготовления чайных напитков.

Программа курса:

  • теоретическая основа по приготовлению чая;
  • современные методы заваривания чая, а также способы приготовления отдельных сортов и чайных напитков;
  • принципы составления чайной карты в меню;
  • варианты отстройки от конкурентов и создания индивидуального подхода к приготовлению чая в заведении.

Курс «Чайный мастер» подойдет владельцам и управляющим кофеен, а также любому сотруднику, который хочет повысить свою квалификацию.

УПРАВЛЯЮЩИЙ КОФЕЙНИ

50,000.00

Время обучения:2 недели
Курс «Управляющий кофейни» — самый объемный обучающий блок, включающий в себя исчерпывающую информацию по всей работе кофейни.

Помимо обширной теории и практики, а также основ приготовления кофе и других материалов всех курсов «Академии Бариста» он содержит в себе массу уникальной информации. Например:

  • как самостоятельно проводить экономический аудит кофейни;
  • почему важно мотивировать сотрудников и как делать это эффективно;
  • как составлять плановую систему продаж в кофейном бизнесе;
  • где искать лучших и проверенных поставщиков;
  • какие существуют способы отстройки от конкурентов;
  • все тонкости работы с Фондом Труда;
  • и многое другое.

Курс по управлению кофейней детально проработан экспертами нашей компании. Вся информация подается последовательно и структурировано в зависимости от Вашего текущего уровня.

Распродажа!

ЛАТТЕ-АРТ РАСШИРЕННЫЙ КУРС

16,500.00 12,000.00

Время обучения:5 дней
Такая программа обучения оптимальна не только для бариста разного класса, но и управленцев в сегменте ХоРеКа, а также владельцев и администраторов кофеен.

Чем этот курс отличается от Базового и Продвинутого?

Конечно, глубиной и разнообразием информации. Помимо приготовления кофейных напитков в процессе обучение на курсе professional от Академии Бариста Вы окунетесь в менеджмент кофейного бизнеса и самые важные моменты работы с персоналом.

Например, только на этом курсе Вы сможете освоить учет продукции на смене, а также разработку своих напитков и заготовок для них.

Этот компонент особенно важен при создании индивидуального меню в кофейне.

А также курс «Профессионал» предлагает:

  • изучить настройку кофе машины и других инструментов;
  • освоить разные способы приготовления кофе;
  • освоить разные способы приготовления кофе;
  • получить полную информацию по теории кофе;
  • практиковаться под наблюдением опытных экспертов;
  • научиться создавать авторские напитки и латте-арт.

БАРИСТА В TAKEAWAY

7,000.00

Время обучения:4 дня
Такая программа обучения оптимальна не только для бариста разного класса, но и управленцев в сегменте ХоРеКа, а также владельцев и администраторов кофеен.

Чем этот курс отличается от Базового и Продвинутого?

Конечно, глубиной и разнообразием информации. Помимо приготовления кофейных напитков в процессе обучение на курсе professional от Академии Бариста Вы окунетесь в менеджмент кофейного бизнеса и самые важные моменты работы с персоналом.

Например, только на этом курсе Вы сможете освоить учет продукции на смене, а также разработку своих напитков и заготовок для них.

Этот компонент особенно важен при создании индивидуального меню в кофейне.

А также курс «Профессионал» предлагает:

  • изучить настройку кофе машины и других инструментов;
  • освоить разные способы приготовления кофе;
  • освоить разные способы приготовления кофе;
  • получить полную информацию по теории кофе;
  • практиковаться под наблюдением опытных экспертов;
  • научиться создавать авторские напитки и латте-арт.
Распродажа!

БАРИСТА PROFESSIONAL

33,000.00 27,000.00

Время обучения: 2 недели
Такая программа обучения оптимальна не только для бариста разного класса, но и управленцев в сегменте ХоРеКа, а также владельцев и администраторов кофеен.

Чем этот курс отличается от Базового и Продвинутого?

Конечно, глубиной и разнообразием информации. Помимо приготовления кофейных напитков в процессе обучение на курсе professional от Академии Бариста Вы окунетесь в менеджмент кофейного бизнеса и самые важные моменты работы с персоналом.

Например, только на этом курсе Вы сможете освоить учет продукции на смене, а также разработку своих напитков и заготовок для них.

Этот компонент особенно важен при создании индивидуального меню в кофейне.

А также курс «Профессионал» предлагает:

  • изучить настройку кофе машины и других инструментов;
  • освоить разные способы приготовления кофе;
  • освоить разные способы приготовления кофе;
  • получить полную информацию по теории кофе;
  • практиковаться под наблюдением опытных экспертов;
  • научиться создавать авторские напитки и латте-арт.
Распродажа!

БАРИСТА ПРОДВИНУТЫЙ

20,000.00 16,500.00

Время обучения: 2 недели
Данный курс подойдет как для новичков, так и для более опытных бариста. Обучаться также могут бармены и другие сотрудники общественных заведений, которые занимаются приготовлением кофе.

Помимо материалов базового курса, продвинутый включает в себя:

  • детальный ликбез по кофейным напиткам (и не только);
  • основы профессионального латте-арта;
  • широкий спектр альтернативных способов заваривания кофе;
  • базис составления авторских напитков;
  • и очень много практики!

В конце курса будет необходимо пройти итоговую аттестацию по азам настройки эспрессо, рисункам молочной пеной и другим параметрам.